kotiliesi

sunnuntai 5. heinäkuuta 2020

Pihaelämää: kukkia ja kesäruokaa

Kesäloma alkoi, mikä ihana tunne. Hienoa on kuitenkin se, että koko alkukesä jo ennen lomaa on ollut ihanaa pihaelämän aikaa. Iltaisin ja viikonloppuisin on kokattu pihalla ja nautittu pihapiirin kukkaloistosta.

Kaikki alkoi kampasimpukoista ja kukkaissalaatista.


Pihapiirin kesä avattiin rose-shampanjamaljoilla.



 Kyytipoikana sävyihin sopiva raparperi-nektariinipiirakka.


Oman maan mansikat


Tänä kesänä istutin ensimmäistä kertaa kuusi amppelimansikkaa pihallemme. Osa tuli Lechuza-ruukkumalliston ruukkuihin terassille ja osa puiseen istutuslaatikkoon yrttien kera hyötypuutarhaan.
On ollut aivan uskomatonta huomata, miten tuotteliaita ja helppohoitoisia nämä mansikat ovat. Satoa on voitu poimia jatkuvalla syötöllä ja siitä on jopa pitänyt vähän kisata lintujen kanssa. Istutuslaatikoissa olevat mansikat suojattiin verkolla, jotta saisimme pitää sadon itsekkäästi itsellämme.


 Ja mansikoita on sitten myös nautittu. Joko omista istutuksista tai kotimaisista ostomarjoista. Niitä on tarjottu leivonnaisissa, salaateissa, jäätelössä...


Fresita on koko perheen suosikki kuuman kesäpäivän raikastajaksi. Sitä sopii siemailla sekä mansikoiden että leivonnaisten kera.




Viime kesänä teimme pihaamme pienen kukkapellon. Ja jo alkukesästä saimme iloksemme päivänkakkaroita. Myöhemmin peltoon on tullut myös sormustinkukkia, ruiskukkia ja unikoita. Tänä vuonna kylvimme peltoon lisäksi myös kellokukkien siemeniä - innolla odotetaan, mitä kukkia vielä nousee.



Kalajuttuja ja kesän trendejä


Porvoon saaristotien varrella meillä on totuttu siihen, että kesäkeittiössä syödään paljon kalaa. Ja sitä on tänä vuonna riittänyt. Pihasavustimessa on savustettu yksi sun toinenkin lohi ja siika.



Salaatin ja varhaisperunoiden kanssa savukala on mitä parhain herkku. Sitä paitsi se on tosi helppo - syntyy kuin itsestään piha-askareiden lomassa.


Ja sitten ovat savumuikut - saaristoleivän päällä. Ihana alkupala tai huikopala. Tänä vuonna on myös löydetty alkoholiton olut, huiman hyvä kesäjuoma myös kalan kanssa. Ristomatti Ratian Mummola-sarjan lasit kuuluvat aina ja vain kesäkattaukseen. Kesäliinoina ovat Pentkin lupiini ja pioni.


Paistetut pikkumuikut ovat myös jokakesäinen kalajuttumme. Tällä kertaa leivitimme ne trendikkäästi kaurajauhossa. Tosi toimiva idea.


Sitruuna ja tilli ovat pikkumuikkujen parhaat kaverit. Ja seuraavaksi parhaat ovat varhaisperunat. Olen ostanut lähellä, esimerkiksi Pelligin saaressa kasvanutta perunaa, mikä tekee makunautinnosta vielä ihanampaa.


Lohisoppa varhaisperunoista sekä uuden sadon sipuleista ja porkkanoista on myös ihan must. Ruohosipulia ja tilliä on napattu omasta yrttipenkistä. Ja palan painikkeeksi tarjosin paikallista saaristoleipää.

Gammelsvensk-aterimet olen hankkinut Savonlinnan torilta, balettimestari Ritva Kasurisen antiikkipöydästä. Ruotissa asuva Kasurinen on ollut vuosien ajan Savonlinnan vakiovieras ja tuonut aina tarjolle ihania ruotsalaiskotien aarteita. Suurin arvo näissä on kuitenkin ollut hienossa ja tanssi- ja elämäntaiteen sävyttämässä ostotapahtumassa.

Keiton resepti löytyy Prinsessojen Kotitalous -ruokabloigistani, tästä linkistä.



Syreenien, omenankukkien ja juhannusruusujen jälkeen kukintavuorossa ovat köynnöshortensiat ja köynnösruusut - punaiset ja valkoiset.


Myös pionit saivat tänä vuonna paljon aurinkoa ja loisivat upeilla kukillaan. Mutta juuri kun ne olivat parhaimmillaan, tuli ankaria sadekuuroja, jota pieksivät kukkien terälehdet maahan. Onneksi ehdin ikuistaa pionipenkin. Tässä valkoinen erikoisuus pinkissä penkissäni.


Terassituolit täydentyivät


Kaunis kesä on tehnyt terasseista toisen olohuoneen. Pihalla on vietetty aikaa poikkeuksellisen paljon.


Tänä vuonna hankin lisää Vepsäläisen Coral-terassituoleja. Aikaisemmin hankkimissani tuoleissa oli valkoiset tyynyt, uusissa versioissa tyynyt on vaihdettu harmaiksi - hyvin sopivat nekin harmaan betonipöydän kaveriksi. Tuolien alle hankin juuttimaton.



Terassikukiksi tulivat kevään orvokkien jälkeen valkoiset lumihiutaleet ja hortensia.




Kesäloman lähestyessä pihan jasmiinit puhkeavat kukkaan. Niin tänäkin vuonna. Ja nyt kun loma alkoi, on kukkaloisto parhaimmillaan.


Kesäaamujen aamupalat on etätyön lomassa nautittu myös ulkona. Voimapuuro keitetään kaurahiutaleista ja maustetaan omien mehiläisten hunajalla. Kaurahiutaleita ja hunajaa ja on myös banaaniletuissa, joiden reseptin olen napannut Alexander Stubbin somekanavista. Ihan mahtava herkku, joka pitää nälän pitkään poissa. Ja ihan mahtava ensimmäisen loma-aamun aamupala.


Kesäterveisin
Marja


sunnuntai 28. kesäkuuta 2020

Vinkkejä kotimaan lomaretkiin

Monen lomasuunnitelmat menivät tänä vuonna uusiksi, kun esimerkiksi suunnitellut ulkomaanmatkat ovat peruuntuneet. Minulla loma on vasta edessä, ja suunnitelmia on tehty tiiviiseen tahtiin. Luvassa on tutustumista kotimaan ihaniin matkakohteisiin.

Jo kesäkuussa on ollut ihanaa vierailla monessa mainitsemin arvoisessa kohteessa - työn vuoksi, viikonloppuretkillä tai juhannuksena. Suomi on täynnä todella ihania kohteita - rakennus- ja kulttuurihistoriaa tai suojeltua perinnemaisemaa. Tässä muutamia vinkkejä.




Vaaleanpunaiset ihanuudet Savon sydämessä

Tertin kartano Mikkelissä on käytännössä jokavuotinen visiittikohde. Ihana kesäkahvila, uskomattoman upea lounaspöytä ja mahtavat maisemat kutsuvat joka vuosi. Tällä kertaa myös yövyin hotellissa, työmatkani vuoksi.



Iltalenkki kartanon hurmaavassa pihapiirissä oli rauhoittava kokemus. Luonnon kauneutta saattoi vain ihailla hiljaisena. Kaiken vihreyden ja hiljaisuuden keskellä myös mieli lepäsi. Alla oleva näkymä avautui suoraan majoitushuoneeni ikkunasta.


Pihapiirin aittarakennuksessa on viihtyisiä kahden hengen huoneita, joissa on helppo yöpyä. Huoneeseen voi tilata yöpalaa ja aamupalan valmiiksi. Aamiaisen voi myös nauttia kartanon kahvilassa. Koronaturvallisuus on loistavasti varmistettu ja etäisyyksiä kunnioitetaan.



Wanhan Neuvolan Majatalo sijaitsee noin 70 km päässä Mikkelistä - Piekäsämäellä. Paikka taitaa olla tällä hetkellä kaupungin ainoa majoitusmahdollisuus. Minut se sai vieraakseni, kun kävin tyttärieni kanssa tervehtimässä äitiäni emmekä uskaltaneet yöpyä hänen luonaan.

Viihtyisässä majatalossa on otettu kaikki huomioon. Siellä oli helppoa ja turvallista yöpyä. Olokeittiössä voi valmistaa aamupalan itse ja tilauksesta saa myös jääkaappiin valmiin aamiaiskorin.


Suomen historiaan ruukkikohteissa

Suomen vanhat ruukit ovat vieneet sydämeni. Jokin niistä on melkoisella varmuudella visiittikohteena joka kesä. Iki-ihana Fagervikin ruukki on ollut juhannuskohteemme jo neljän vuoden ajan. Välillä siellä on värjötelty pipot päässä, untuvatakeissa, mutta tänä vuonna aurinko helli meitä täysillä.
Fagervikin Kartanon mailla sijaitsevat 1700-luvun punaiset mökit ovat ainutlaatuinen miljöö. Kaunis ja kiemurteleva museotie johdattaa tähän upeaan pikkukylään, jossa talojen kulmilla kukkivat juhannusruusut, syreenin, keisarinkruunut ja sormustinkukat.



Fagervikin kahvila on vanha tiilirakennus, jossa on historiallinen tiilikatto. Se edustaa ruukkikauden rakennustyyliä parhaimmillaan. Talossa sijaitsee museo, joka on auki kesäisin keskiviikkoisin ja sunnuntaisin.


Fagervikin kahvilassa on varmaankin seudun parhaat korvapuustit. Niitä on aina ihan pakko maistaa. Pienestä myymälästä voi ostaa myös mukaan paikallisia elintarvikkeita ja käsitöitä. Saaristoleivän lisäksi ostoskoriini päätyi myös pieni, nostalginen kristallimalja.


 Kartanon kupeessa sijaitsee myös punainen kirkko.


Kirkon pihalle johtavan portin yläpuolella komeilee vuosiluku 1780.



 Ja kylän tanssilavalla kokoonnutaan viettämään kesää.


Lyhyen matkan päässä sijaitsee toinen mahtava ruukkikohde Fiskars, joka on myös moderni käsityötaiteen keskus. Monena kesänä olemme piipahtaneet alueen näyttelyissä, hotelleissa ja kahviloissa. Tällä kertaan pysähdyimme vain lyhyesti Fiskarsin myymälään ja maailman tuotteita myyvään pikkuputiikkiin.



Strömforsin ruukki Itä-Uudellamaalla, Ruotsinpyhtäällä on syntynyt aikanaan Ruotsin ja Venäjän rajalle, Ruotsin puolella - siitä nimitys Ruotsinpyhtää. Viehättävä kohde tämäkin.


Paikka huokuu historiaa ja siellä on myös pajamuseo, joka kuvaa ruukkikauden työkalujen valmistamista.


Myös Strömforsin ruukin alueella sijaitsee oma kirkko.


Kirkon alttaritaulu, Ylösnousemus on kuuluisa, sen on maalannut Helene Schjerfbeck vuonna 1898.


Mahtipontinen, punainen Armonlinna on rakennettu v. 1824. Sen rakennutti kodikseen ruukkia pitkään johtanut Virginia af Forselles, jonka aikana ruukin nykyinen ilme rakentui.





Alueella voi yöpyä Strömforsin Bed & Bistrossa. Paikka tuntui olevan suosittu lounaspaikka.





Myös veden äärellä sijaitseva Ravintola Ruukinmylly on viehättävä. Sen listalla oli ainakin perinteinen, kermainen lohisoppa.


 Pyöräretki Porvoonjoen uomaa mukaellen

Porvoonjoen maisemat edustavat itäuusmaalaista suojeltua kulttuurimaisemaa. Täällä voi retkeillä myös pyörällä - tunnelma vilja-, rypsi- ja kuminapeltojen keskellä on upea. Pala kauneinta suomalaista maaseutumaisemaa.




Kuminasta on tullut suosittu kotimainen viljelykasvi - näin myös Porvoossa.



Polveileva vanha tie suorastaan hipoo paikallista asutusta paikoin. Kaunis kulttuurimaisema piirtyy mieleen mahtavana kesämuistona.



Porvoon saaristo

Porvoon saaristo on ihana kesäkohde - Emäsalo, Vessölandet, Pellinki... jokainen olisi oman tarinansa arvoinen. Pellingin lossi johdattaa kauniisiin saaristomaisemiin, jossa kulkija voi nauttia luonnosta ja herkutella vaikkapa saaristoleivällä ja savukalalla.

Sondbyn kylä sijaitsee Vessölandetin kärjessä. Vanhimmat tilat ovat peräisin 1600-luvulta. Mahtavat hirsitalot kauniine pihapiireineen ovat saaneet varallisuutensa metsästä tai hiekkalouhoksista. 
Tien päässä sijaitseva uimaranta on suositti vierailukohde kesähelteillä. Jos mielii saada autolle parkkipaikan, kannattaa alueelle suunnata ajoissa. 




Saariston maisema on aina kaunis.


Yleisen tien päätepisteessä sijaitsee myös bussipysäkki.
Alueella on yhteisö karavaanereille ja majoitusta saa vuokramökkeihin.



Terveisin
Marja